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Deko zum Essen: Eier-Pilze

Tomaten, Pilze, das geht doch auch mit einem Ei?

Es muss nicht immer nur ein gekochtes Ei, ein gebratenes Spiegelei oder ein Omelett sein. Soll es auf dem Tisch nach etwas Besonderen aussehen, kann man aus Eiern etwas sch├Ânes zum Essen basteln.

Welche Zutaten stehen zur Verf├╝gung? Am einfachsten d├╝rfte die Zubereitung als Fliegenpilz sein. Mit gekochten Eiern, Tomaten und etwas Mayo ist das schnell gemacht. Wenn dann noch etwas ‚Gr├╝n‘ vorhanden ist, steht einer tollen Tischdeko zum Essen nichts mehr im Weg.

 

 

Tomatenpilze Rezept 1

Zutaten f├╝r 6 Eier/Tomatenpilze:

  • 6 Eier
  • 3 Tomaten in passender Gr├Â├če
  • etwas Mayonnaise

Zubereitung

Ein Pilz als Vorlage, eventuell k├Ânnen zum Garnieren auch weitere Lebensmittel verwendet werden.

Die Eier wie sonst ├╝blich im Eierkocher oder Topf hart kochen. Anschlie├čend abk├╝hlen lassen und die Eier absch├Ąlen. Am flacheren Ende dann ein St├╝ck abschneiden, damit das Ei gut stehen kann.

Die Tomaten waschen und abtrocknen. Dann die Tomaten zun├Ąchst halbieren und diese aush├Âhlen. Anschlie├čend kann man die Tomate auf das Ei aufsetzen. Die halbe Tomate ist dabei meist etwas viel, daher sollte diese (je nach Gr├Â├če der Tomate) noch etwas kleiner geschnitten werden.

Zuletzt dann noch mit Mayonnaise ein paar Punkte auf der Tomate aufbringen. Fertig ist die Deko! Toll sieht es auch aus, wenn man noch etwas gr├╝nes auf dem Teller legt. Das k├Ânnen z.B. Salatbl├Ątter sein, Rucola, Kresse oder Kr├Ąuter wie Petersilie. Da empfehlen wir einfach, etwas zu experimentieren.

Sch├Âne Deko: Pilze aus Eiern ┬ę Can Stock Photo / ingridhs

Sch├Âne Deko: Pilze aus Eiern, Tomaten und Mayo. ┬ę Can Stock Photo / ingridhs

Tomatenpilze Rezept 2

Toll sieht es auch aus, wenn die „Pilze“ nicht alle gleich gro├č sind. Daf├╝r kann man dann einfach kleinere Tomaten (f├╝r das Dach) und Wachteleier verwenden.

Tomatenpilze Rezept 3

Eine weitere Variante ist, das Eigelb durch eine eigene F├╝llung zu ersetzen. Nach dem Abschneiden der flachen Seite vom Ei (damit der Pilz besser steht) hohlt man das Eigelb aus dem Ei. Anschlie├čend f├╝llt man das Ei wieder mit einer eigenen F├╝llung. Das kann z.B. eine Mischung aus Senf und Frischk├Ąse sein. Etwas Senf vermischt man dabei mit Frischk├Ąse. Zum verfeinern noch etwas Salz und Pfeffer dazu. Die Mischung kann dann vorsichtig ins Ei gef├╝llt werden. Zuletzt dann wie bei den anderen Rezepten den Tomatenhut aufsetzen und mit Mayo einige Punkte zum verzieren.

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